Présentation

Présentation du lycée

Par admin hotelier-savoie-leman, publié le jeudi 17 avril 2014 10:03 - Mis à jour le mercredi 1 avril 2015 11:31
Proviseur
Le mot du proviseur

 

 

 

 

Mardi 17 et mercredi 18 mars, nous avons accueilli la finale du 41ème championnat de France du dessert. Ce concours, organisé par le CEDUS (centre d'étude et de documentation du sucre) a été présidé par M. Thierry MARX. Il comporte 2 compétitions, l'une pour des élèves de la mention complémentaire "cuisinier en desserts de restaurant" l'autre pour des pâtissiers et cuisiniers professionnels. Nous avions déjà accueilli cette prestigieuse manifestation en 1979. Cette édition 2015 a été l'occasion d'une expérience professionnelle trés marquante pour nos élèves commis de CAP pâitsserie. Elle nous a permis de multiplier les rencontres avec les grands professionnels du jury, tout particulièrement avec Thierry Marx qui a bien voulu animer un moment de partage avec nos élèves lors de sa séance de signatures.

 

Le 19 mars 2015
Dominique DUTHEL
Proviseur

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